Dobrze rano. Muszę coś przyznać. Jedną z moich największych słabości w życiu jest to, że kiedy widzę napój, taki jak Coca-Cola, natychmiast chcę go wypić.
Siła pokusy słodkiego napoju
Nie jest to nie do oparcia pragnienie, ale pokusa jest silna. Byłem przekonany, że znam powód tego stanu rzeczy. Idzie to poza naszą pierwotną pragnienie kalorii w formie cukru, fakt, że Coca-Cola jest słodka. Ale w ostatnich miesiącach natknąłem się na szereg publikacji, które dosłownie mnie oszołomiły.
Naukowe dowody na spisek
Dowody naukowe na coś, co można odważnie nazwać spiskiem. Spiskiem, który prawie na pewno wpłynął również na Ciebie. Historia jest naprawdę o kontroli umysłu, a jej korzenie są splecione wokół świata. Pozwól mi wyjaśnić, co mam na myśli.
Ewolucyjna potrzeba energii
Zawsze byłem przekonany, że przyciąganie słodkich napojów leży dokładnie w ich słodyczy. Przyznaję, że w porównaniu do białka i tłuszczu, gęstość kaloryczna węglowodanów nie jest szczególnie wysoka. Ale ich zaletą w porównaniu do innych głównych składników odżywczych jest to, że energię można uzyskać stosunkowo łatwo i szybko.
System nagrody w mózgu
Domyślnym stanem większości żywych organizmów w naturze jest głód, większy lub mniejszy, ale głód jednak. Dlatego poddawaliśmy się presji ewolucyjnej, która przez miliony lat nauczyła nas, które pokarmy mogą dostarczyć nam energii niezbędnej do życia. Tak się składa, że wiele węglowodanów ma wyraźny smak słodki, więc nie dziwi, że nauczyliśmy się łączyć słodycz z porcją kalonii dających życie.
Rola kofeiny w napojach
Tak się dzieje, oczywiście, poprzez aktywację systemu nagrody w mózgu. Chciałem powiedzieć bez czapki dobrze, jesteśmy. W pewien wrodzony sposób jesteśmy w zasadzie uzależnieni od cukru. Dlaczego nie ma braku cukru w napojach gazowanych, takich jak Cola? Właściwie, całkiem sporo, i ciekawą rzeczą jest to, że w wersjach dietetycznych, czyli tych słodzonych słodzikami, nie ma stosów cukru.
Unikalny skład Coca-Coli
Ale wracając do Meritum z tym wyjaśnieniem, że mózg pragnie cukru. Mam jednak problem, ponieważ chcę pić Coca-Colę, nie Sprite ani Fanta. I nie tylko to, kiedy przeprowadziłem sondaż na Instagramie, ponad 60% osób, które odpowiedziało, również wybrało Coca-Colę. Lub Pepsi, i myślę, że to jest uważane za reprezentatywne, ponieważ wyniki obejmują ponad 12 000 odpowiedzi.
Tajemnica aromatu kofeiny
Myślę, że znalazłem ciekawe wyjaśnienie tej sytuacji. Ciekawe i naprawdę szokujące. Co jeśli powiem Ci, że jest coś innego w składzie Coca-Coli, które sprawia, że większość populacji wybiera ten słodki napój gazowany nad innymi słodkimi napojami gazowanymi? Gdy weźmiemy pod uwagę etykiety, natychmiast zauważamy jedną substancję występującą w Coca-Coli i nie w innych: aromat kofeiny.
Działanie kofeiny na mózg
Kofeina, pytasz, tak, kofeina jest taka sama jak w kawie, herbacie czy kakao, a więc również w czekoladzie, ciemnej czekoladzie, którą również jemy. Niektórzy jedzą ją, nawet jeśli jest gorzka i wszędzie jest to ta sama cząsteczka. 1 lub 7 trimetyloksantyna tego najgłucuraniny, jej różne nazwy wskazujące na różne pochodzenia, różne źródła.
Oddziaływanie na receptory adenozyne
Jest to cząsteczka, która, gdy wchodzi do naszego ciała, przenika mózg, blokując receptory adenozyne tam i tym samym zapobiegając nam odczuwaniu zmęczenia. Tak więc kofeina nie tylko pobudza nas, ale także zapobiega nam uświadomieniu sobie, jak bardzo zmęczenie jesteśmy tutaj, i aby zrozumieć, dlaczego mamy prawo zacząć podejrzewać kofeinę o to wszystko, to pragnienie Coli.
Roślinne funkcje kofeiny
Musty porozmawiać o pszczołach na chwilę gorący botanicy skłonni są zgodzić się, że jedną z głównych funkcji kofeiny w roślinach jest zapobieganie spożyciu przez roślinożerców, odstraszać lub nawet zabijać owady. Wyobraź sobie, jakie to zagadka obecność kofeiny w nektarze i pyłku kwiatów cytrusowych i kawowych, czyli tych produktów wytwarzanych przez roślinę, które mają przyciągać owady zapylające.