Średnia osoba w ciągu całego życia wydala około 11 030 kilogramów kumulacyjnego odpadu. Ta imponująca liczba odpowiada więcej niż sześciom dużym samochodom typu SUV. Mimo że często ten odpad jest brązowy, musimy zastanowić się, dlaczego tak się dzieje, biorąc pod uwagę wszystkie kolorowe produkty spożywcze, które codziennie spożywamy.
Proces trawienia od ust do jelit
Załóżmy, że jesz piękną, tęczaową sałatkę. Twoje zęby i ślina najpierw pomagają rozbić pokarm i dodać smar, co ułatwia dalsze etapy. Każdy kęs wchodzi do przełyku, a sekwencyjne skurcze mięśni pchają go do żołądka. Tam mieszanina łączy się z przezroczystą, kwasem solnym i enzymatycznymi sokami trawiennymi, które żołądek zaczął wydalać, gdy przygotowywałeś się do jedzenia.
Te soki dalej degradują Twój pokarm, a gdy żołądek przestaje mieszać, jego częściowo strawione treści, zwane chymą, powoli opróżniają się do jelita cienkiego. Trzustka uwalnia kolejną przezroczystą ciecz załadowaną jeszcze więcej enzymami, które zaczynają rozkładać węglowodany na monosacharydy, a białka na aminokwasy i peptydy.
Rola wątroby i żółci w barwie
W tym momencie wątroba również wysyła żółć, która ma żółty odcień. Zawiera sole, które pomagają oddzielić tłuszcze od pokarmu, tak że enzymy mogą również przekształcić je w mniejsze jednostki, takie jak monoglicerydy i kwasy tłuszczowe. Konkretne komórki jelitowe mogą następnie wchłonąć te składniki odżywcze do krwiobiegu.
Żółć jest szczególnie ważna pod względem koloru. Powód, dla którego jest żółta, to fakt, że jednym z jej głównych składników jest bilirubina, żółtawy związek powstający w wyniku rozkładu hemoglobiny, białka, które pomaga czerwonym krwinkom transportować tlen. Do tego momentu układ trawienny rozbił i wchłonął wiele składników odżywczych i dodał żółć do mieszanki, więc przeszliśmy od tęczy do zielono-żółtej cieczy.
Brązowy kolor a jelito grube
Ale przemiana nie jest jeszcze kompletna. Ta mieszanina dociera następnie do jelita grubego, gdzie mikroorganizmy rozkładają bilirubinę na stercobilinę. Ten związek jest brązowy i to on nadaje odpadowi jego klasyczny kolor. Jelito grube następnie wchłania nadmiar wody, a półstała masa brązowa jest wkrótce gotowa do wydalania.
Wpływ barwników na kolor
Nie zawsze proces przebiega jednak w ten sam sposób. Nasze ciała mają trudności z przetwarzaniem niektórych barwników. Na przykład buraki czerwone są pełne betainów — dużych, barwnych cząsteczek, które nasze ciała wchłaniają tylko około połowy czasu, prowadząc do odpadu o czerwonym odcieniu. Zresztą, załadowanie się na jednym rodzaju kolorowego jedzenia może przytłoczyć zwykłe procesy, które degradują i wchłaniają barwnik, co prowadzi do odpadów o różnych odcieniach.
Wpływ leków na wygląd
Pomiędzy tym, niektóre leki stosowane na rozstrojstwa żołądka mogą zawierać bizmut, który reaguje z siarką w układzie trawiennym, tworząc siarczan bizmutu, co zmienia odpad na głęboko czarny. Żaden z tych scenariuszy zmiany koloru nie jest powodem do zmartwienia, ale niektóre zmiany w cechach odpadu mogą wskazywać, że coś nie jest w porządku.
Cechy zdrowego odpadu
Idealnie odpad powinien być brązowy, półmiękki, w kształcie kiełbasy i łatwy do wydalenia. Zaparcie może być oznaką odwodnienia, niewystarczającej ilości błonnika lub innego zakłócenia trawiennego. A biegunka może być zielona, ponieważ przeszła przez układ trawienny za szybko, aby bakterie mogły przekształcić bilirubinę w stercobilinę.
Objawy wymagające uwagi
Może to się stać z powodu zakłóceń, w tym nietolerancji pokarmowych, zakażeń i chorób zapalnych. Żółte, cuchnące, pływające odpady mogą oznaczać, że trzustka nie produkuje wszystkich enzymów trawiennych potrzebnych do rozkładu tłuszczów w jelicie cienkim. Blady odpad może nastąpić, gdy żółć nie wchodzi do jelita cienkiego, co sugeruje problem z wątrobą, pęcherzykiem żółciowym lub trzustką.
Kiedy udać się do lekarza
A czerwony lub czarny odpad może wskazywać na wewnętrzne krwawienie z dowolnej liczby nieprawidłowości jelitowych. Biorąc pod uwagę, jak małe zmiany w diecie i stylu życia mogą powodować duże zmiany w ruchach jelitowych, kilka dni kolorowych odpadów, zaparcia lub biegunki są ogólnie nieszkodliwe. Ale warto monitorować sytuację, w przypadku gdy rzeczy nie wrócą do normy w ciągu tygodnia.