Jest to idealny wybór dla miłośników ciast i deserów czekoladowych, które wymagają odrobiny wysiłku w zamian za niesamowity efekt końcowy.
Przygotowanie podłoża lodowego
Zacznijmy proces od przygotowania formy. Napełnij miskę wodą i włóż do niej łyżki, które posłużą jako podstawy dla naszej struktury deserowej.
Proces zamrażania bazy
Po umieszczeniu elementów w lodówce musisz zostawić je na około dziesięć godzin. Po tym czasie wyjmij lód z formy, aby był gotowy do przykrycia polewą.
Tworzenie czekoladowej powłoki
Pokrusz gorzką czekoladę na mniejsze kawałki i rozpuść ją razem z olejem roślinnym w kuchence mikrofalowej. Dodaj drobno posiekane prażone orzeszki ziemne do płynnej masy.
Łączenie smaków
Dobrze wymieszaj czekoladę z orzeszkami, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Następnie polej przygotowane wcześniej lodowate formy tym aromatycznym karmelem czekoladowym.
Przygotowanie słodkiego sosu
Po zamrożeniu przez piętnaście minut wyjmij formę i rozpuść na patelni cukier. Dodaj kostki masła, a następnie wymieszaj ze śmietanką do uzyskania gładkiej konsystencji.
Warstwowanie deseru
Polej przygotowany karmel gorącą czekoladową formę i pozwól mu ostygnąć. To kluczowy moment, który nadaje strukturze stabilność przed dodaniem kolejnych składników.
Krem z sera kremowego
Zmiksuj w misce serek kremowy z cukrem pudrowym oraz śmietanką. Rozpuść żelatynę wcześniej przygotowaną w zimnej wodzie, a następnie rozpuszczaj ją w kuchence mikrofalowej.
Finałowa warstwa czekoladowa
Wymieszaj masę z serkiem kremowym z roztopioną czekoladą i żelatyną. Wlej ten gładki krem do formy, która już zawiera dolną warstwę karmelu.