Ostrzeżenie dla konsumentów: unieśrój ser tarty Carrefour przed spożyciem

**Czy w lodówce masz ser, który nie powinien być tam?** Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał publiczne ostrzeżenie dotyczące konkretnych partii tartego sera twardego. Produkt ten był sprzedawany w popularnej sieci handlowej Carrefour na terenie całego kraju. Właśnie dlatego warto sprawdzić, czy posiadasz taki produkt w swoich zapasach spożywczych i unikać jego dalszego użytkowania. **Co to jest listerioza i dlaczego jest tak niebezpieczna?** Spożycie żywności zanieczyszczonej bakterią Listeria monocytogenes może prowadzić do wystąpienia groźnej infekcji zwanej listeriozą. Choroba ta ataku układ nerwowy i powoduje poważne powikłania, w tym poronienia u kobiet w ciąży oraz śmierć płodu. Osoby starsze oraz te z obniżoną odpornością immunologiczną są również szczególnie narażone na ciężki przebieg tej choroby. **Które partie produktu zostały wycofane?** Ostrzeżenie dotyczy dwóch partii sera twardego tartego o masie 40 gramów. Pierwsza z nich nosi numer partii 04835/26 i ma termin przydatności do spożycia kończący się w dniu 17 lipca 2026 roku. Druga część towaru oznaczona jest kodem 04834/26, a jej data wygaśnięcia przypada na 11 lipca 2026 roku. **Jak rozpoznać produkt na półce sklepowej?** Aby uniknąć zakupu wadliwego towaru, należy dokładnie sprawdzić kod kreskowy umieszczony na opakowaniu. W tym przypadku numerem identyfikacyjnym produktu jest 5905784309415. Jeśli widzisz ten symbol oraz jedną z wymienionych dat przydatności, powinieneś natychmiast odstawić produkt do kosza i zrezygnować z jego kupna. **Dlaczego wycofano drugą partię?** Producent zdecydował się na dobrowolne wycofanie drugiej partii, mimo że w niej nie wykryto bakterii. Decyzja ta wynikała z faktu, że druga seria została wyprodukowana w bardzo zbliżonych warunkach technologicznych i w podobnym czasie co problematyczna partia. Zabezpieczenie wszystkich towarów było konieczne dla zapewnienia pełnego bezpieczeństwa konsumenckiego. **Kto odpowiada za bezpieczeństwo żywności?** Cały proces wycofania produktu z obrotu monitorują odpowiednie organy państwowe. Powiatowy Lekarz Weterynarii w Łomży nadzoruje działania producenta, natomiast Państwowa Inspekcja Sanitarna kontroluje przebieg całej operacji usunięcia towaru ze sklepów. Działania te są ściśle regulowane przepisami prawa żywnościowego. **Jakie kroki podjął producent?** Firma TMT Sp z o.o. z siedzibą w Łomży, która jest odpowiedzialna za produkcję tego sera dla Carrefour Polska, natychmiast uruchomiła procedury naprawcze. Zlecono dodatkowe badania laboratoryjne oraz pobrano wymazy środowiskowe ze strefy produkcyjnej. Weryfikowano również skuteczność stosowanych środków dezynfekujących i poprawiono proces mycia urządzeń. **Gdzie szukać informacji o wycofaniu?** Informacje dotyczące wycofanego produktu dostępne są na oficjalnych stronach internetowych sieci Carrefour. Dane te zamieszczono również w punktach obsługi klienta oraz bezpośrednio na półkach sklepowych przy regałach z danym produktem. Konsumentom polecamy regularne sprawdzanie tych źródeł informacji. **Co zrobić, jeśli już spożyliśmy ser?** Jeśli zauważysz u siebie lub bliskich objawy sugerujące infekcję bakteryjną po zjedzeniu suszonego sera, należy jak najszybciej skontaktować się z lekarzem. Objawami mogą być wysoka gorączka, bóle głowy, rigory oraz problemy ze stawami w przypadku osób z osłabionym układem odpornościowym. **Jakie są dalsze plany kontroli?** Badania innych partii produktów pochodzących z tej samej linii produkcyjnej nie wykazały żadnych nieprawidłowości. Niemniej jednak organy nadzoru będą ściśle monitorować sytuację i przeprowadzać kolejne kontrolne próby, aby upewnić się, że zagrożenie zostało całkowicie eliminowane z łańcucha dostaw. **Podsumowanie sytuacji na rynku** Wadliwe partie towaru zostały już wycofane ze sprzedaży i przekazane do utylizacji zgodnie z procedurami sanitarnymi. Producent podjął odpowiednie działania naprawcze, a organy kontroli zatwierdziły te kroki jako wystarczające dla przywrócenia bezpieczeństwa żywnościowego na rynku polskim.