Wstęp do przygotowania deseru
Jesteśmy przekonani, że ten prosty przepis na tarta z dżemem owocowym doda wyjątkowego uroku każdemu menu. Nasz domowy deser francuski to połączenie tradycji i nowoczesnych inspiracji kulinarnych.
Podstawowe kroki przygotowania ciasta
Na samym początku rozwałkujcie grubą warstwę ciasta francuskiego na płaski plack. Rozpuśćcie masło w kuchence mikrofalowej i dokładnie posmarujcie nim powierzchnię.
Tworzenie dekoracyjnego pierścienia
Wytnijcie z gotowego koła idealny kształt, a następnie użyjcie praski do ziemniaków lub specjalnych nożyczek, aby usunąć środek i uzyskać ozdobną koronkę.
- Nie zapomnijcie nakłuć ciasta widelcem w kilku miejscach.
Dociśnijcie brzegi dokładnie, by skleiły się podczas pieczenia.
Przygotowanie aromatycznego nadzienia
Zmiksujcie kremowy serek z mrożonymi owocami leśnymi i odrobiną miodu. Dodajcie również rozpuszczoną w wodzie skrobię, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
Wykończenie deseru przed piekarnikiem
Po ugotowaniu nadzienia posmarujcie je na dnie ciasta. Roztrzep jajo i delikatnie obetrzyjcie nim brzegi, aby uzyskać złoty kolor po upieczeniu.
- Posypcie całość cynamonem dla podkreślenia słodkiego aromatu.
Dodajcie płatki migdałów oraz posiekane orzechy do blachy z ciastem.
Pieczenie i podawanie
Umieśćcie praskę w środku tarty, aby utrzymać kształt podczas pieczenia. Pieczcie deser przez około minutę lub zgodnie z instrukcją producenta do uzyskania chrupiącej kruszki.