Jesteśmy pewni, że ten prosty przepis stanie się nową klasyką w Twoim domu.
Przygotowanie aromatycznej podstawy
Zacznijmy od najważniejszego elementu – borówek. Opłucz je dokładnie w zimnej wodzie i przeładuj na patelnię, aby lekko się osuszyły.
Następnie posyp owocami brązowym cukrem oraz zetrzonymi skórką z jednej świeżej pomarańczy dla nadania intensywnego aromatu cytrusowego.
Mieszanie kremu na bazie śmietany
Przenieś się do miski i wbij dwa jajka, dodając cukier oraz mleko skondensowane. Wymieszaj składniki dokładnie, aż powstanie gładka masa.
Dopiero teraz wlej przygotowany wcześniej krem z borówkami bezpośrednio na dno formy lub blaszki do pieczenia.
Praca z ciastem francuskim
Rozwałkuj cienkie płatki kruchego ciasta francuskiego i wytnij odpowiedni kształt, który pokryje całą powierzchnię nadzienia.
Nakłuj powstały spód widelcem w kilku miejscach, aby podczas pieczenia nie napęczniejał zbyt mocno pod wpływem pary wodnej.
Formowanie i dekoracja
Pokrój resztę ciasta na wąskie paski i ułóż je wokół brzegów formy lub wewnątrz, tworząc ozdobną ramkę dla deseru.
Zdejmij nadmiar ciasta nożem kuchennym, a następnie roztrzep jedno jajko, aby posmarować nim całą powierzchnię przed pieczeniem.
Smakowanie herbaty owocowej
Nie zapomnij o deserze do picia. Zalej liść czarnego herbacianych wrzątkiem i dodaj plasterki cytryny oraz pomarańczy, a także laskę cynamonu.