Jesteśmy przekonani, że przygotowanie domowych kotletek to świetny sposób na zainwestowanie czasu w zdrowy i smaczny posiłek dla całej rodziny.
Przygotowanie podstaw
Zacznijmy od uformowania foremek wykonanych z folii aluminiowej, które ułatwią nam późniejsze podawanie dania. Następnie obierz ziemniaki oraz pokrój je na cienkie plastry, aby stworzyć chrupiącą warstwę dno.
Warzywna baza
Następnie przykryj miskę perforowaną folią spożywczą i podgrzewaj ją w kuchence mikrofalowej przez dwie minuty. Pokrój cebulę na krążki, a następnie połóż je bezpośrednio na warstwie ziemniaków.
Dodanie dodatków
Pokrój pomidory drobno i dodaj startą mozzarellę do przygotowywanej mieszanki. Nie zapomnij o pieczarkach, które pokrój również cienko przed dalszym procesem kulinarnym.
Przygotowanie farszu
Podsmaż pokrojone wcześniej pieczarki na patelni z olejem roślinnym i dodaj je do miski razem ze sfermentowanym serem kremowym. Majonez dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Formowanie kotletek
Z mięsa mielonego uformuj w dłoniach chochliowe kształty i nadziej je przygotowaną wcześniej warzywno-serową mieszanką. Połóż gotowe kotlety bezpośrednio na warstwie warzyw.
Sezonowanie i pieczenie
Pokrój czosnek i włóż go do patelni z roztopionym masłem, dodając świeży rozmaryn dla intensyfikacji aromatu. Posmaruj każdą kotletkę tym aromatycznym masłem.
Finisz dania
Złóż mozzarellę na wierzchu każdego kawałka mięsa i umieść całość w piekarniku lub pod grillem. Piecz przez około 30 minut, aż sera się rozpuści, a warzywa staną miękko.