Jesteśmy w klubie, który bada historię żywności przeznaczonej dla astronautów, zaczynając od legendarnych tub aluminiowych. Pierwsze posiłki w kosmosie miały miejsce 12 kwietnia 1961 roku, krótko po tym, jak Jurij Gagarin został wysłany na orbitę wokół Ziemi. Podczas tego historycznego lotu trwającego zaledwie 8 minut, do ust radzieckiego astronauty zostały bezpośrednio przymocowane trzy specjalne tuby.
Specyfika opakowań kosmicznych
Żywność kupowana w kosmosie musi być mądrze zapakowana, aby nie uciekła ani nie rozsypana po kabine podczas lotu. Nie musi być trwała w jedzeniu przez długi czas, ale musi zachować swoje właściwości w trudnych warunkach. Wymyślono specjalne procedury przygotowania opakowań żywnościowych i jej przechowywania podczas lotów kosmicznych, aby zapewnić bezpieczeństwo.
Pierwsze smaki w tubie
Pierwsze dwie tuby zawierały pastę z wątróbki, a trzecia zawierała czekoladową sos. Mimo że takie tuby już nie są używane w nowoczesnych misjach, wciąż mają maszyny produkcyjne i robią je dla nas w interesujących smakach. Jest to dowód na to, jak bardzo technologia ewoluowała od prostych tub po lekkie opakowania z plastiku.
Podczas programu Mercury astronauty testowali żywność w postaci wysuszonych, próżniowo zapakowanych kostek. Podczas żucia kostki stopniowo rozpuszczały się w ślinie, czyniąc jedzenie łatwiejszym do spożycia w warunkach nieważkości. To rozwiązanie zastąpiło ciężkie aluminiowe tuby, które często ważyły więcej niż jedzenie w środku.
Testy smakowe w studio
Przelewamy płyny z tub do specjalnych łyżeczek, aby każdy mógł spróbować porcji. Zapach, który czujemy, jest czasem gorszy niż oczekiwano, ale to naturalny proces w przypadku produktów konserwowych. Smak kompotu z malin, który wydobywa się z jednej z próbek, przypomina słodki sok lub dżem. Jest to doskonała alternatywa dla ciężkich dań mięsnych, które dominowały w pierwszych latach lotów.
Ewolucja diet kosmonautów
Współczesne menu dla astronautów jest znacznie bardziej zróżnicowane niż w czasach Gagarina. Obejmuje ono warzywa, owoce i dania mięsne przygotowane w sposób, który eliminuje ryzyko rozprysku. Mamy nadzieję, że w przyszłości zobaczymy więcej produktów wegetariańskich, które są również testowane w naszych eksperymentach.
Rekomendacje dla widzów
Chcielibyśmy polecić nową ikoniczną serię kosmiczną o nazwie "Misja", którą możecie obejrzeć na platformie Player. Oglądaliśmy pierwszy odcinek pt. "Wojny i Śmiechu" i gorąco go polecamy. To doskonałe uzupełnienie dla fanów tematyki astronautycznej, którzy chcą poznać więcej szczegółów o życiu w kosmosie.
Nasza przygoda z kosmiczną żywnością to nie tylko testowanie smaku, ale także edukacja na temat historii lotów kosmicznych. Dzięki temu lepiej rozumiemy, jak bardzo zmieniły się standardy żywienia w przestrzeni. Zapraszamy do obejrzenia pełnego filmu i dołączenia do naszej grupy filmowej Norbi.